История многопредметных складных ножей начинается в XIX веке с армейских ножей различных армий мира. В 1891 году швейцарская компания Victorinox получила первый государственный военный контракт на производство складного многопредметного ножа. Первоначально многофункциональные ножи предназначались для открывания консервных банок и сборки-разборки оружия.
Первая модель такого ножа от Victorinox Model 1890 имела в составе инструментов клинок ножа, консервный нож, шило и отвертку. Затем по мере того, как изменялась армия, количество и предназначение инструментов также изменилось. Используемый в многопредметных армейских ножах разных стран крюк для чистки копыт лошади стал постепенно исчезать из инструментального ряда. В то же время появился второй дополнительный, более короткий клинок, предназначенный для заточки грифельных карандашей, а также штопор. Затем начался уже существенный рост количества инструментов и появились: встроенные ножницы, открывалка для бутылок, небольшая пила, пинцет и многое другое. В самых современных вариантах складных ножей можно встретить флеш-накопитель, лазерные указки, фонарики, компасы и т.п. Кроме того, существуют и специализированные многопредметные ножи для спасателей, рыбаков, охотников и т.д. Несмотря на появление мультитулов, которые имели две рукоятки, соединеные плоскогубцами и зачастую большее количество инструментов, многопредметные ножи продолжают сохранять свои позиции и пользоваться популярностью у потребителей.
1. Большой клинок
Клинок многопредметного ножа имеет стандартную длину от 3 до 10 см, хотя встречаются и клинки большего размера. Обычно он достаточно тонкий в обухе и не превышает 3 мм. Это связано с креплением его в гнезде, где он соседствует с другим инструментом и ограничен в своих габаритах. Изготавливается из нержавеющей стали, твердостью порядка 55-58 HRC. Такой клинок может как фиксироваться традиционным замком слип-джоинт (slip-joint), так и более мощным замком, обычно это либо лайнер-лок (liner-lock), либо замок ригельного типа.
Клинки могут иметь самую разнообразную геометрию: прямые спуски от обуха, вогнутую линзу и т.д. По резучести они не уступают любым другим клинкам складных ножей.
Среди недостатков таких клинков можно отметить относительную слабость конструкции и невозможность применить самые жесткие и прочные замки. Замок слип-джоинт изначально не создан для тяжелой силовой работы, а остальные замки многофункциональных ножей в силу недостатка места внутри конструкции также не обладают высокой прочностью. В таком ноже невозможно изготовить полноценный замок фрейм-лок (frame-lock) или бэк-лок (back-lock), то есть замки, имеющие самый большой ресурс для силовой работы. Сталь на клинках таких ножей редко бывает высокой твердости и престижной марки. Так как применение хорошей стали привело бы к существенному удорожанию ножа. Поэтому порошковые или дамасские клинки изредка встречаются только в лимитированных коллекциях производителей таких ножей.
Практически любой большой клинок многопредметного ножа можно заточить на стандартных или филейных зажимах на точилках Техностудии «Профиль»: Профиль К03 и Kadet, а также на стандартных зажимах точилки Blitz.
2. Малый клинок для заточки карандашей и тонких работ
Стандартная длина такого клинка порядка 3 см. Для XX века такие клинки на ножах были очень актуальны. Все вокруг пользовались карандашами, а главное писали на бумаге. В настоящий момент значение этого инструмента постепенно утрачивается. Что-либо крупное разрезать таким клинком невозможно, а объемы использования бумаги для письма постоянно сокращается. Для заточки клинка такого размера на точилках Профиль К03 и Kadet, может применяться одиночный зажим, а на точилке Blitz два стандартных зажима, установленные вместе.
Источник фото: https://www.myvictorinox.ru/product/nozh-victorinox-spartan-ps-91-mm-13-funktsiy-chyornyy-so-shnurko...
3. Отвертки
На многопредметных ножах традиционно имеется три разновидности отверток.
1) Большая шлицевая отвертка, предназначенная для откручивания/закручивания винтов или шурупов с шлицевой резьбой. Она чаще всего находтся в одном из рядов многопредметного ножа и представляет собой силовой инструмент, способный справится с винтом средней жесткости. Главным недостатком в использовании такой отвертки является не удобное удержание рукояти ножа при вращении и длина рычага, ограниченная той же рукоятью. Фактически такая отвертка не может заменить обычную в длительной работе.
2) Крестовая отвертка (Phillips). Располагается чаще всего на тыльной стороне рукоятки ножа рядом, со штопором. Предназначается для откручивания/закручивания винтов или шурупов с крестовой резьбой. За счет своего расположения практически не имеет длины рычага и может использоваться для винтов
3) Шлицевая отвертка, совмещенная с открывалкой для консервных банок. Предназначается для откручивания/закручивания небольших винтов или шурупов с шлицевой резьбой. Отвертка имеет очень небольшую длину жала и может справится только с самыми небольшими винтами.средней жесткости.
4. Пила по дереву
В подавляющем большинстве моделей современных складных многопредметных ножей присутствует компактная пила. Она позволяет распиливать ветки и доски толщиной порядка 10 см. Агрессивность ее работы определяется размером и разводкой зубьев, лучшими пилами на сегодняшний день обладает Victorinox. Функциональность такого инструмента и его применимость в условиях современного города вызывает большие сомнения. Однако производители пока не отказываются от этого инструмента.
5. Открывалки для консервных банок
Хотя многие консервные банки современности имеют собственный консервный ключ, в виде кольца, открывалки на ножах по-прежнему востребованы. Чаще всего они представляет собой небольшой крюк с одним заточенным краем. Многие из таких открывалок можно заточить на одиночном филейном зажиме точилок Профиль К03 и Kadet, также заточка возможна на цельнофрезерованных филейных зажимах. Для заточки лучше всего подойдут узкие камни Профиль или узкие камни Boride.
6. Открывалка для бутылок
Представляет собой небольшой крюк, позволяющий поддеть пробку на стеклянной бутылке. Часто она комбинировалась с большой шлицевой отвёрткой, например на ножах Victorinox. Эта открывалка постепенно утрачивает свое значение, связи с уменьшением количества производства стеклянной тары с крышками.
7. Шило – развертка
Еще одним инструментом с большой историей является шило - развертка. Чаще всего оно представляет собой небольшой железный штырь, с односторонней заточкой и отверстием для нитки. Когда-то шило было важнейшим инструментом, в частности в военной версии многопредметного ножа. Им можно было сделать отверстие в кожаной конской сбруе, на солдатском ремне, портупее и других предметах экипировки военного, а также самостоятельно изготовить самодельную обувь и одежду. Сейчас шило используется редко, и носит символический характер. Заточить шило - развертку можно на одиночных и одиночных филейных зажимах, а также на цельнофрезерованных филейных зажимах точилок Профиль К03 и Kadet. Кроме того, его можно заточить на стандартных зажимах точилки Blitz.
В целом преимуществами многопредметных ножей являются большое разнообразие различных инструментов для самых разных задач. Они могут решать вопросы мелкого ремонта, в частности там, где не справляется обычный складной нож с одним клинком.
Недостатками же таких ножей является относительная слабость конструкции и увеличенный по сравнению с обычным ножом вес. Чаще всего многопредметный нож не имеет прочного замка или клинка с толстым обухом и в целом не приспособлен для силовой работы. Те же варианты, где клинок выполнен в максимально мощном варианте и имеет замок типа бек-лок, зачастую показывают крайне большой для складного ножа вес.
На сегодняшний день, многопредметные ножи продолжают сохранять свои позиции и производятся различными фирмами по всему миру.
Читайте также:
Анатомия ножа. Из чего состоит клинок
